电热炉上能放铝制高压锅吗?注意是电热炉不是电磁炉?

电热炉上可以放铝制高压锅，因为电热炉靠电阻丝加热，铝锅底部能直接接触热源。铝的导热性好，加热快，但长时间高温使用可能导致锅底变形。铝锅重量轻，操作方便，适合炖煮肉类、豆类等需要高压烹饪的食物。建议控制火候，避免干烧，延长锅具寿命。

铝制高压锅使用时要注意锅底平整，确保受热均匀。电热炉功率大，铝锅升温快，容易煮烂蔬菜、粥类等软食。铝锅价格便宜，适合日常家庭使用，但酸性食物如番茄、醋不宜长时间烹煮，可能腐蚀锅体。定期检查锅盖密封圈，防止漏气影响烹饪效果。