橄榄油的保质时长一般为多久?

橄榄油的保质时长通常为18到24个月，具体取决于储存条件和生产工艺。未开封的橄榄油存放在阴凉干燥处能延长保质期，开封后建议在3个月内用完，避免阳光直射和高温环境影响品质。优质橄榄油颜色金黄，气味清新，过期后会出现酸败味，不宜食用。

新鲜橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，长期存放会导致营养成分流失。家庭使用时建议购买小瓶装，减少开封后的暴露时间。市面上部分特级初榨橄榄油保质期较短，约12个月，而精炼橄榄油可保存更久。购买时注意查看生产日期和保质期标签。