甜白酒放时间长还能吃吗?

甜白酒放时间长后，表面可能出现白色泡沫或异味，说明已经变质。开封后的甜白酒建议在3天内喝完，放久了容易滋生细菌。如果闻起来发酸或有酒味变重，最好别喝。冰箱保存能延长保质期，但超过1个月就不要冒险了。

甜白酒由糯米发酵而成，含糖量高，容易变质。未开封的甜白酒可存放6个月，但开封后要冷藏。出现霉点、颜色变深或气泡异常，说明坏了。喝变质甜白酒可能导致肠胃不适，扔掉最安全。自制甜白酒保质期更短，最好现做现喝。