螃蟹籽都出来了还能吃吗?

螃蟹籽出来了还能吃，只要螃蟹新鲜就没问题。很多人觉得籽多代表螃蟹老了，其实籽只是螃蟹的卵，不影响肉质和口感。蒸煮时籽会变红，味道更鲜甜。不过螃蟹死了一定不能吃，容易中毒。

螃蟹籽还能做成蟹黄酱，味道特别香。买螃蟹时选活的，壳硬腿有力，这样籽多又新鲜。冷冻螃蟹的籽也能吃，但口感会差一点。总之，只要螃蟹新鲜，籽多反而是好事。