买汰烧是什么意思?

买汰烧是上海话里“买菜、烧菜”的意思，指每天去市场买菜回家做饭。上海人很讲究新鲜，早上会去菜场挑最新鲜的蔬菜鱼肉，比如青菜、萝卜、带鱼、鸡毛菜，回家后做成红烧肉、清蒸鱼、炒青菜等家常菜。买汰烧是上海人每天的生活习惯，也是家庭温馨的体现。

上海菜场种类很多，有蔬菜摊、水产摊、肉铺、水果摊，还有卖熟食和调味品的摊位。买汰烧的人会货比三家，挑性价比高的食材，比如买猪肉要选肥瘦相间的，买鱼要看眼睛是否明亮。买汰烧不仅是做饭，更是上海人生活的一部分，充满烟火气和人情味。