冷饮走冰是什么意思?

冷饮走冰指的是冷饮在运输或储存过程中结冰的现象。夏天高温时，冷饮容易因温度波动而结冰，影响口感和品质。比如冰淇淋、冰棒、冰镇饮料等，一旦结冰就会变得硬邦邦，不好吃。商家需要特别注意储存温度，避免冷饮走冰。

冷饮走冰还可能让消费者感到不满。买到的冷饮结冰后，喝起来不爽，甚至觉得商家不新鲜。有些冷饮结冰后还会膨胀，包装变形，影响卖相。为了避免这种情况，冷链运输和储存条件必须严格控制，确保冷饮始终在合适的温度下。