东四胡同四宝牛杂面什么时候创立的呀?

东四胡同四宝牛杂面创立于2008年，由北京老字号餐馆演变而来。这家店主打传统牛杂面，选用新鲜牛杂和手工面条，搭配秘制汤底，每天吸引不少食客排队等候。招牌牛杂面分量足，价格亲民，成为胡同里的热门美食。

这家店至今已有15年历史，见证了东四胡同的变化。创始人是北京本地厨师，坚持传统工艺，拒绝添加剂。牛杂面选用牛肚、牛肠等食材，搭配辣椒油和醋，口感丰富。食客们称赞汤头浓郁，面条劲道，是胡同里的地道美味。