果冻的原料是什么?

果冻的主要原料是明胶或琼脂，这些成分来自动物骨头或海藻。制作时还会加入糖、果汁、水和其他调味料，让果冻有甜味和颜色。市面上的果冻还可能添加柠檬酸、香精和色素，增加风味和视觉效果。家庭自制果冻常用吉利丁片或粉，搭配水果丁，口感更天然。

果冻的原料种类繁多，不同品牌配方差异大。有的用水果浓缩汁代替鲜果，有的添加维生素C强化营养。无糖果冻使用代糖，低卡路里版本则减少糖分。小朋友喜欢的果冻常含色素和香精，而健康款主打天然成分，如椰子水或奇亚籽替代传统胶冻剂。