酒精是指十二生肖中哪个动物?

老鼠是十二生肖中与酒精关联最深的动物。民间常说“老鼠偷酒喝”，老鼠喜欢钻进酒缸舔酒液，甚至因贪杯醉倒。老鼠嗅觉灵敏，能闻到酒香，常出现在酒坊或厨房。老鼠体型小，酒量却大，一次能喝不少酒，醉后行动摇晃，十分有趣。

老鼠属相的人被认为爱喝酒，性格活泼。酒文化中，老鼠常被用来比喻贪杯之人。老鼠与酒的渊源已久，诗词里也有“鼠啮酒瓮”的描写。老鼠在生肖中排第一，与酒的故事流传千年，成为民间趣谈。