源自洞庭山产地的是何种茶?

洞庭山产地出产的是洞庭碧螺春，属于绿茶。这种茶叶外形卷曲如螺，色泽翠绿，香气清新。采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘3次，每次间隔约10天。炒制过程需经杀青、揉捻、干燥等工序，全程手工完成，确保茶叶品质。

洞庭碧螺春已有千年历史，曾是清代贡茶。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘。冲泡时水温控制在80度左右，每次用量约3克。当地人常以清明前采摘的茶叶为珍品，一斤干茶需数万颗嫩芽制成。如今，洞庭山茶园面积达数千亩，年产茶叶数百吨，远销国内外。