菠萝蜜种子能吃吗菠萝蜜种子怎么吃?

菠萝蜜种子能吃，口感类似板栗，富含淀粉和蛋白质。生吃有微苦，建议煮熟或烤香后食用，可炒菜、煲汤或做成甜品，比如煮粥或炖排骨时加几颗，味道更香。

菠萝蜜种子吃法多样，先剥掉外层硬壳，取出白色果仁。水煮10分钟加盐调味，直接当零食吃；或者用油炸至金黄，撒点辣椒粉更下饭。煲汤时放几颗，能让汤更浓稠，营养也更丰富。