寒食节是为了纪念哪个?

寒食节是为了纪念春秋时期的介子推。相传晋文公重耳流亡时，介子推曾割股奉君。重耳复国后忘记封赏，介子推携母隐居绵山。晋文公为逼他出山下令烧山，却意外烧死介子推。百姓为纪念他，在清明前禁火冷食，逐渐形成寒食节习俗。

寒食节在清明前一两天，至今已有两千多年历史。北方地区流行吃冷食如寒燕、麦糕，南方则多食青团、馓子。山西介休绵山至今保留祭祀活动，山东等地仍保留禁火扫墓的传统。这个节日融合了忠孝文化，成为中华民族重要的文化遗产。