冰箱插头拔掉了在里面的酸奶经过五个小时会坏吗?

冰箱插头拔掉后，酸奶在室温下存放五个小时容易变质。酸奶含有活性乳酸菌，温度升高会让细菌快速繁殖，导致口感变酸甚至产生异味。夏天室温超过30度时，风险更大；冬天温度较低，变质速度稍慢，但仍不建议食用。酸奶开封后最好冷藏，常温放置别超过四小时。

冰箱断电后，内部温度会逐渐上升。五个小时内，冷藏室温度可能达到15度以上，酸奶的保质期会大幅缩短。即使外表看不出变化，细菌数量已超标。健康第一，变质的酸奶吃了可能拉肚子。保险起见，直接扔掉更安全，别为了一杯酸奶冒风险。