菜地里的蜗牛能吃吗?

菜地里的蜗牛能吃，但得仔细处理。蜗牛会吃菜叶和嫩芽，爬过的菜可能沾黏液和细菌。有人喜欢清炒蜗牛，得先泡盐水吐脏东西，高温煮熟才能吃。直接生吃蜗牛不卫生，容易感染寄生虫或生病。蜗牛壳硬肉少，吃起来麻烦，很多人嫌麻烦不吃。

蜗牛是杂食动物，菜地里蜗牛还吃腐叶、泥土和小昆虫。蜗牛爬得慢，菜地潮湿的环境最适合它们生长。蜗牛繁殖快，一夜能产几十颗卵。菜农常觉得蜗牛害虫，啃食蔬菜影响收成。有人用啤酒诱捕蜗牛，也有人撒草木灰防蜗牛。蜗牛虽然能吃，但实际吃的人很少。