采摘山核桃的最佳时间 山核桃什么时候采摘?

山核桃的最佳采摘时间是每年9月中旬到10月初，这时候果实完全成熟，外壳变硬，容易脱落。农民会选择晴朗的天气上山，用长竹竿轻轻敲打树枝，或者直接摇晃树干让果子掉落。一天能采摘几十公斤山核桃，新鲜的山核桃壳薄仁脆，味道特别香。

山核桃树生长在海拔较高的山区，需要充足的阳光和湿润的土壤。采摘时要注意安全，避免从高处摔落。刚摘下的山核桃需要晾晒几天，这样更容易剥开。山核桃可以生吃，也能炒熟后当零食，或者用来榨油，是山区农民重要的经济来源之一。