科莫多巨蜥肉可以炖着吃吗?

科莫多巨蜥的肉确实可以炖着吃，当地人会将其与香料一同慢炖，肉质紧实有嚼劲，味道类似鸡肉或鳄鱼肉。这种蜥蜴的体型庞大，成年个体可达3米长，体重超过70公斤，每次能提供大量肉类。不过处理时需小心，因为它们的唾液含有细菌，容易导致感染。

科莫多巨蜥是现存最大的蜥蜴，生活在印度尼西亚的几个岛屿上，每天能吃下相当于自身体重5分之一的食物，包括鹿、野猪甚至同类。它们的咬合力极强，一次能咬断猎物的骨头，寿命可达30年以上。由于栖息地减少，野生数量已不足5000只，属于濒危物种。