铁锅炖鱼可以用海鱼吗?

铁锅炖鱼完全可以用海鱼，比如黄花鱼、带鱼、鲳鱼都很适合。海鱼肉质鲜嫩，炖煮后味道更浓郁，搭配豆腐、粉条和蔬菜一起炖，特别下饭。海鱼营养丰富，含有优质蛋白和多种微量元素，对身体好处多。炖的时候要注意去腥，加姜片和料酒就行，别用太多调料破坏原味。

海鱼炖汤汤汁鲜美，比河鱼更香浓。铁锅受热均匀，能让鱼的味道充分释放。选用新鲜海鱼，肉质紧实不易散，炖出来口感更好。夏天炖一锅海鱼，配点啤酒或米饭，全家都爱吃。海鱼价格实惠，营养高，做起来简单，厨房新手也能轻松上手。