武夷岩茶马肉是什么意思?

武夷岩茶马肉指的是武夷山产的大红袍茶叶中的肉桂品种，因茶汤滋味浓郁如马肉般醇厚而得名。这种茶叶生长在岩缝中，吸收岩石矿物质，香气独特，回甘持久，深受茶友喜爱。武夷山气候湿润，土壤肥沃，加上传统炭焙工艺，让马肉茶口感层次丰富，冲泡后汤色橙红明亮。

马肉茶属于武夷岩茶中的高端品类，采摘标准严格，一芽二叶为佳。制作时需经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等十几道工序，耗时数月。茶树多种植在海拔600米以上的山坡，生长缓慢，产量稀少。品饮时能感受到明显的岩骨花香，耐泡度高，冲泡十余次仍有余香，是茶中珍品。