冰箱保鲜室能放肉吗?

冰箱保鲜室可以放肉，但时间不能太长。生肉最好放在保鲜袋里，避免汁水流出污染其他食物。猪肉、牛肉、鸡肉都能放，但建议3天内吃完。熟肉可以放5天左右，比如红烧肉、卤味。冰箱温度要调到4度以下，这样肉类不容易坏。

放肉要注意生熟分开，避免细菌交叉感染。大块肉可以切分后冷冻，保鲜室只放短期吃的。鱼肉容易变质，最好当天吃完。腊肉、香肠这类腌肉可以放久些，但也别超过一周。定期清理冰箱，保持干净卫生。