金寨黄芽属于什么茶?

金寨黄芽属于黄茶，产自安徽金寨县，外形细嫩多毫，色泽金黄。制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄和干燥，闷黄是关键步骤，让茶叶呈现独特的黄汤黄叶特点。这种茶香气清雅，滋味鲜爽，富含氨基酸和茶多酚，适合日常饮用。

金寨黄芽的历史悠久，当地气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。每年春季采摘一芽一叶或一芽二叶，手工制作而成。冲泡后汤色明亮，叶底嫩黄，口感醇厚回甘，深受茶友喜爱，是安徽名茶之一。