海参加工以后分为哪几种?

海参加工后主要分为淡干海参、盐干海参、糖干海参和即食海参四种。淡干海参保留最多营养，盐干海参用盐腌制保存时间长，糖干海参用糖增重但营养流失，即食海参开袋就能吃方便快捷。

野生海参和养殖海参加工后也有区别，野生海参肉质紧实价格高，养殖海参产量大价格实惠。不同加工方式适合不同人群，送礼选淡干，家常吃选即食，保存久的选盐干，便宜实惠的选糖干。