中国的菜式一共有多少样?

中国菜式种类繁多，涵盖八大菜系和地方特色菜，总数超过一万种。川菜的麻辣、粤菜的清淡、鲁菜的咸鲜各具特色，还有东北的炖菜、西北的拉面、西南的酸汤等，每道菜都有独特风味和烹饪技巧。

家常菜如红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐深受喜爱，地方小吃如兰州拉面、北京烤鸭、广东早茶更是数不胜数。不同地区的气候、物产和饮食习惯造就了丰富的菜式，让中国饮食文化博大精深。