中国十大残忍菜肴分别是什么?

中国十大残忍菜肴包括活吃猴脑、三吱儿、风干鸡、醉虾、铁板甲鱼、炭烤乳鸽、生腌蟹、活章鱼、龙须菜和炭烧活鱼。这些菜肴以食材新鲜、现杀现吃为卖点，有些甚至要求动物在烹饪时保持生命体征，引发广泛争议。

这些菜肴多出现在南方地区，部分因过于残忍被禁止食用。活吃猴脑需敲开猴子头骨，醉虾让虾在酱料中挣扎，生腌蟹用活蟹直接腌制。尽管有人认为这是饮食文化，但动物保护组织强烈谴责这种做法。