青皮芒果梗部流的汁液是什么?

青皮芒果梗部流出的汁液是树胶，主要由水分、糖分和少量蛋白质组成。这种汁液在芒果受伤或成熟时会自然分泌，有点像树受伤后流出的树脂。汁液黏稠透明，闻起来有淡淡的青草味，不小心沾到手上很难洗掉。

芒果树胶是植物自我保护的一种方式，能帮助伤口快速愈合。人们有时会用它来粘东西，或者当成天然的胶水。不过这种汁液容易招小虫子，摘芒果时最好戴手套，免得弄得满手黏糊糊的。