高压锅用电磁炉多大火?

高压锅用电磁炉时，大火加热至上汽后转小火，保持压力稳定即可。电磁炉火力调节灵活，建议中火焖煮，避免干烧或溢锅。一般家用高压锅上汽后转中小火，煮20分钟至30分钟，食物熟透即可关火。

高压锅使用电磁炉需注意火力匹配，最大功率800瓦至1200瓦为宜。大火易烧焦食材，小火可能延长烹饪时间。实际操作中，上汽后调至中火，每10分钟检查一次压力，确保安全高效。电磁炉控温精准，比燃气灶更易掌握火候。