野生的海鱼死后一天能吃吗?

野生的海鱼死后一天不建议食用。鱼死后细菌会快速繁殖，产生毒素，肉质也会变差。即使冷藏保存，新鲜度也会下降，口感变差，甚至引发肠胃不适。健康第一，别为了省钱冒险吃不新鲜的鱼。

海鱼死后一天，鱼肉中的蛋白质开始分解，腥味加重。市场卖的鲜鱼都是现捞现卖，死鱼很难保证安全。想尝鲜就选活鱼，死鱼还是丢掉吧。食品安全无小事，别拿身体开玩笑。