生鱼怎么样做好吃?

生鱼可以做成刺身、鱼生粥或清蒸，刺身要选新鲜的三文鱼或金枪鱼，切片后蘸酱油和芥末。鱼生粥用大米熬成粥底，加入生鱼片、葱花和姜丝，口感鲜美。清蒸则用整条鱼，蒸好后淋热油，撒香菜提味。

生鱼还能做凉拌鱼生，用柠檬汁、蒜末和辣椒调味，清爽开胃。烤生鱼刷上酱料，外焦里嫩，配啤酒很合适。生鱼火锅汤底用昆布和木鱼花，鱼片涮几秒就能吃，鲜甜无比。生鱼饭团用海苔包裹，米饭夹着生鱼片，方便又美味。