蒜苔可以窖藏吗?需要上制冷设备吗?

蒜苔可以窖藏，但需要控制温度和湿度。窖藏温度保持在0到5度之间，湿度控制在90%左右，这样能延长保鲜期。蒜苔怕热，高温容易发芽或腐烂，所以窖内要通风良好，避免堆积过密。

制冷设备不是必须的，但能更好地维持低温。如果没有制冷设备，可以选阴凉地窖，秋冬季节自然低温足够。窖藏前要挑出破损的蒜苔，用保鲜袋包裹后存放，定期检查防止霉变。