甜豆放在冰箱里速冻好几个月了,还以吃吗?

甜豆放冰箱速冻几个月后，只要没有异味、变色或发霉，就还能吃。冷冻时间超过3个月口感会变差，营养也会流失，但安全没问题。检查豆子是否结块、变硬，或者出现冰晶过多的情况，这些说明保存不当，最好别吃。

速冻甜豆解冻后如果依然鲜嫩，炒菜或煮汤都没问题。但要是豆子变得软烂、出水多，说明细胞结构被破坏，风味和口感都差很多。建议尽快食用，别继续存放太久。冷冻只是保存方法，不是万能的，新鲜食物永远最好。