单丛茶属于红茶还是绿茶?

单丛茶既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种。它产自广东潮州，有蜜兰香、杏仁香等多种风味。单丛茶制作工艺复杂，需经过晒青、晾青、摇青等步骤，茶叶条索紧结，汤色金黄明亮。喝起来香气高扬，回甘持久，很多人喜欢它的独特口感。

单丛茶历史悠久，已有上千年种植历史。潮州凤凰山是它的核心产区，那里气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。单丛茶树多为单株采摘，每棵茶树的味道都有细微差别。现在市面上有宋种、东方红、八仙过海等知名品种，价格从几百到几千元不等，品质越高越受茶友追捧。