黄米原产自中国什么地方?

黄米原产自中国北方，主要分布在山西、陕西、内蒙古等地。这种作物耐旱耐寒，适合在干旱半干旱地区生长，已有数千年的种植历史。古代农民常用它制作主食，如今仍是当地重要的粮食作物之一。

黄米在黄河流域广泛种植，尤其在山西吕梁和陕西榆林一带产量很高。这种小米颗粒饱满，口感软糯，常用来做粥、饭和糕点。当地农民还保留着用黄米酿酒的传统，这种酒香气浓郁，深受人们喜爱。