黄瓜可以放进冰箱吗?

黄瓜可以放进冰箱保存，低温能延长新鲜度。冰箱温度在4到10摄氏度最合适，黄瓜放进去后能存放7到10天。黄瓜怕冻，低于0摄氏度会冻伤表皮，出现软烂。冰箱湿度要高，最好用保鲜袋装好，防止水分流失。

黄瓜冷藏前别洗，表面水分会加速腐烂。买回来的黄瓜如果有损伤，尽快吃掉。冰箱里的黄瓜最好别和其他水果放一起，苹果、香蕉会释放乙烯气体，让黄瓜更快变黄。整根黄瓜比切开的保存时间更长，切开后要用保鲜膜封好。