推广小份菜或半份菜可以增加餐厅的利润吗?

小份菜或半份菜能帮餐厅赚更多钱。一人点一份菜，两人点两份半份菜，总价更高。食材浪费减少，成本降低。顾客觉得选择灵活，愿意多尝试菜品。餐厅翻台率提升，营业额自然增加。

半份菜吸引更多人光顾。单身人士或小家庭不必担心吃不完。学生、上班族喜欢小份实惠的套餐。餐厅推出多种小份菜，销量上升，利润空间扩大。这种模式让顾客满意，餐厅收益也跟着增长。