新鲜生百合可以放在冷冻吗?

新鲜生百合不建议放入冷冻，低温会让花瓣变黑、变软，失去原有的鲜嫩口感和香气。冷冻还会破坏百合的细胞结构，解冻后容易出水，影响观赏和食用价值。百合适合存放在阴凉通风处，用湿布包裹能延长保鲜时间，但冷藏也只能保存几天。

如果需要长期保存，可以尝试风干或做成蜜饯，冷冻会让百合完全失去风味。新鲜百合适合现买现吃，烹饪时清炒或煮汤都很美味，冷冻处理反而浪费食材。建议少量购买，尽快食用，才能品尝到百合的最佳口感。