砍柴刀哪种钢最好?

砍柴刀最好选用高碳钢或工具钢，比如T8钢、T10钢或SK5钢，这些钢材硬度高、耐磨性好，适合劈砍硬木。锋利度持久，刀刃不易卷曲，用起来省力又顺手。普通不锈钢刀虽然防锈，但硬度不够，容易钝，不适合频繁劈柴。

优质砍柴刀的刀身厚度一般在2到3毫米之间，太厚劈砍费力，太薄容易变形。热处理工艺也很关键，好的淬火能让刀刃硬度达到60以上，韧性十足。国产老式柴刀多用45号钢，性价比高，保养得当的话能用上好几年。