泡樱桃需要扎眼吗?

泡樱桃前不用扎眼，直接用清水冲洗干净就行。樱桃表面光滑，扎眼反而容易让果肉受损，影响口感。泡樱桃的时间控制在10分钟左右，泡太久会让樱桃变软，失去脆嫩感。泡过的樱桃可以直接吃，也可以用来做甜点，都很美味。

樱桃的果皮薄，容易吸收水分，泡过之后更加水灵。新鲜樱桃买回家后，先挑出坏果和软果，剩下的泡一泡就能吃。樱桃泡水还能帮助去除表面的灰尘和农药残留，吃起来更放心。樱桃的保存时间短，泡好后尽快吃完最好。