葡萄上的白霜是什么?可以直接吃吗?

葡萄表面的白霜是天然果粉，由果皮分泌的蜡质形成，能保护葡萄免受细菌侵害。这层白霜无害，不用洗掉，直接吃没问题。葡萄成熟时会产生这种粉末，新鲜葡萄上更明显，存放久了会减少。买葡萄时看到白霜说明果实新鲜，是自然现象。

白霜不是农药或脏东西，清洗反而会破坏葡萄的保护层。葡萄本身含糖量高，白霜还能锁住水分。吃葡萄前只需轻轻冲洗，不用使劲搓洗。如果实在担心，用流动水冲几秒即可，别用盐水或小苏打，那样会破坏葡萄的口感和营养。