意林蛋糕奶油是动物奶油吗?

意林蛋糕奶油用的是动物奶油，这种奶油是从牛奶里提取的，口感细腻，吃起来不腻。动物奶油价格高，制作工艺复杂，所以意林蛋糕卖得贵些。动物奶油融化后容易分层，需要冷藏保存，夏天吃要小心化掉。

市面上很多蛋糕用植物奶油，成本低，保质期长，但吃多了对身体不好。意林坚持用动物奶油，品质有保障，适合老人小孩吃。动物奶油颜色偏黄，植物奶油雪白，这点也能区分真假。选择蛋糕时可以多留意成分表。