泥鳅是淡水鱼还是海水鱼?

泥鳅是淡水鱼，喜欢生活在池塘、稻田和溪流里。泥鳅能适应水温变化，冬天会钻进淤泥里冬眠。泥鳅吃藻类、小昆虫和有机碎屑，有时候也会吃水底的微生物。泥鳅的皮肤黏滑，能在缺氧的水里存活好几天。

泥鳅在中国、日本和韩国都很常见，是餐桌上的美味食材。泥鳅富含蛋白质和维生素，适合炖汤或烤着吃。泥鳅的生命力很强，即使在污染不严重的水里也能生长。泥鳅的体型细长，成年后能长到20厘米左右。