真空包装的熟虾不进冰箱会坏吗?

真空包装的熟虾不进冰箱很快就会变质。室温下细菌会快速繁殖，即使包装未开封，虾肉也会发黏发臭。夏天高温时，几小时就可能坏掉；冬天凉快点，也撑不过一天。虾的蛋白质丰富，特别容易滋生细菌，吃坏肚子风险很高。

真空包装只能延缓变质，不能完全阻止。开封后必须立刻冷藏，最好在两天内吃完。如果虾有异味、颜色发灰或质地变软，说明已经坏了，千万别吃。冰箱温度要保持在4度以下，这样才能延长保存时间，保证食品安全。