生鸡蛋保质期是多久?

生鸡蛋在常温下能放7到10天，放进冰箱能保存1个月左右。鸡蛋表面有小孔，细菌容易进入，所以最好别洗。新鲜鸡蛋蛋黄饱满，蛋白透明，放久了蛋黄会散，蛋白变稀。夏天温度高，鸡蛋坏得快，冬天能多放几天。

鸡蛋要放在冰箱冷藏室，别和洋葱、大蒜放一起，容易串味。煮好的鸡蛋常温下能放2天，超过时间就别吃了。买鸡蛋时选日期新鲜的，回家后尽快吃掉。坏了的鸡蛋打开会有臭味，蛋白发绿，千万别吃。