黑色的西红柿是什么品种?

黑色的西红柿是黑番茄品种，如黑珍珠、黑金刚等。这种西红柿表皮深紫近黑，果肉红润，口感酸甜，富含花青素。黑番茄原产于南美洲，现在多地有种植，适合生吃或做沙拉，营养比普通番茄更丰富。

黑番茄生长周期约120天，喜温暖湿润环境，需要充足阳光。果实成熟后不易腐烂，可存放较长时间。近年来，黑番茄因独特颜色和高营养价值，受到越来越多消费者喜爱，价格也比普通番茄高一些。