重庆打三招什么意思?

重庆打三招是一种地方特色美食，指的是用三种辣椒调料炒制的小炒菜。这三种辣椒分别是二荆条、灯笼椒和海椒，炒出来的菜麻辣鲜香，特别下饭。重庆人爱吃辣，这道菜把辣椒的香味发挥到了极致，每口都让人过瘾。

这道菜在重庆的餐馆很常见，价格实惠，分量足。很多人点菜时会特意要求“打三招”，就是想尝尝这种独特的辣味。辣椒的搭配让口感层次丰富，既有辣味又有香气，配上米饭简直是绝配。重庆人吃饭离不开这道菜，已经成了家常菜的代表。