超市商品保质期要提前多久下?

超市商品保质期一般提前1到3天下架，生鲜类如蔬菜、水果、面包最好提前1天，罐头、零食等可提前3天。过期商品不能销售，否则会影响顾客健康和店铺信誉。

超市每天检查商品日期，临近保质期的商品会打折促销。牛奶、酸奶等乳制品保质期短，需更早处理；干货、调味品保存时间长，可稍晚处理。这样既能保证商品新鲜，又能减少浪费。