北京市冬季室内储存大白菜的温度是多少?

北京市冬季储存大白菜的理想温度在0到5摄氏度之间。温度过高容易腐烂，温度过低又会冻伤白菜。白菜需要通风环境，避免堆放太密。许多家庭用阳台或地窖储存，保持湿度适中。白菜耐寒，但长时间低于零下5摄氏度会受损。储存时可以包裹报纸或草帘防冻。

大白菜在冬季储存时，温度控制很关键。北京冬季气温变化大，室内温度需稳定。白菜喜欢凉爽但不冰冻的环境，湿度保持在80%左右最佳。储存前要晾晒几天，去除多余水分。定期检查白菜状态，及时处理发黄或腐烂的叶子。这样可以保存白菜2到3个月，新鲜如初。