带鱼是不是尝起来咸咸的?

带鱼生活在海里，身体里含有大量盐分，吃起来自然咸咸的。它的肉质紧实，适合红烧或油炸，很多人喜欢这种咸鲜的味道。带鱼还富含蛋白质和钙质，对身体健康有益。市场上常见的是冰鲜或冷冻带鱼，新鲜度会影响口感。

带鱼是深海鱼类，靠吃小鱼小虾长大，体内积累了海水中的矿物质。烹饪时加点醋能去腥提鲜，搭配葱姜蒜味道更佳。带鱼刺少肉多，老人小孩都能吃，是餐桌上的常见食材。不过野生带鱼越来越少，现在大多是养殖的。