普洱茶究竟属于哪一茶类?

普洱茶属于后发酵茶，也叫黑茶的一种。它用云南大叶种晒青毛茶制作，经过自然陈放或人工渥堆发酵，茶汤颜色红浓，味道醇厚。老普洱茶存放几十年后，香气更沉稳，口感更顺滑，越陈越香的特点让它特别受欢迎。

普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶自然陈化，时间越长价值越高；熟茶人工发酵，出厂就能喝。普洱茶饼、沱茶、砖茶等形状方便保存，一饼茶357克是传统规格。每天喝几杯普洱茶，暖胃又解腻，很多人长期坚持饮用。