丝瓜剥皮后剁成陷能冷冻吗?

丝瓜剥皮后剁成馅可以冷冻，冷冻前需用保鲜袋分装好，每份约200克，方便取用。冷冻后丝瓜馅颜色会变深，但口感影响不大，解冻后仍能正常烹饪，适合包饺子或炒菜。

冷冻保存时间可达3个月，建议在1个月内吃完最佳。取出后无需完全解冻，直接下锅炒制即可，水分不会流失太多。若想保持翠绿颜色，焯水后冷冻效果更好。