海蟹什么季节吃最好吃?

海蟹在秋季最肥美，这时候蟹黄饱满，肉质鲜甜。农历九月十月，海蟹大量上市，价格实惠，味道最佳。夏天蟹壳较硬，冬天肉质较瘦，秋天正是吃蟹的好时机。很多人喜欢清蒸海蟹，保留原汁原味，蘸点醋更开胃。

海蟹喜欢生活在浅海区域，以小鱼小虾为食，偶尔也吃海藻和贝类。一只成年海蟹每年能蜕皮十几次，每次蜕皮后体型都会长大。海蟹的寿命约三到五年，野生海蟹比养殖蟹更鲜美，但捕捞难度也更高。沿海地区的人们常把海蟹做成醉蟹或炒年糕，风味独特。