餐饮店店长算铁饭碗吗?

餐饮店店长算不上铁饭碗，行业竞争激烈，门店经营状况直接影响岗位稳定性。店长每天工作十几个小时，处理员工管理、库存盘点、顾客投诉等事务，压力巨大。餐饮业受季节、消费趋势影响明显，生意不好时店长首当其冲，随时可能被调岗或替换。

这份工作需要极强的抗压能力和应变能力，店长需频繁调整营业策略。门店业绩下滑时，老板会直接问责店长，甚至裁员。餐饮行业人员流动快，新店长随时可能顶替，岗位安全感很低，远不如公务员等职业稳定。